トラットリア・アグレステのブログ

茨城県石岡市のイタリアンレストラン

新年第1弾 冬メニューのお知らせ

 

こんにちは。

シェフの大洲です。

 

本日は新年第1弾にふさわしい冬メニューのお知らせです。

1/12から始めさせて頂いてご好評を頂いております。

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パスタは雲丹と蕪の豆乳クリームソース・スパゲッティーニ。

雲丹をソースとパスタの上に後乗せした贅沢な一品で、濃厚な豆乳が雲丹の味を引き立てます。

生クリームとは違い、濃い豆乳を使う事によって濃厚かつスッキリとした後味が食欲をそそります。

自家農園で採れた蕪は甘みがあり、浅葱もアクセントになります。

 

ピッツァは紅ズワイガニとほうれん草のピッツァ。

ズワイガニの風味、ほうれん草の甘みに3種チーズのコクが絶品です。

蟹がただ載せているだけではなく、しっかり蟹の風味が感じられます。

 

 

皆様が新年、幸先の良い1年を迎えられるよう、高価な食材を使ったメニューを作りました。

高単価ではありますが、おいしいものを食べ、何かの活力になればと思います。

 

新年を迎えればすぐ春が訪れますが、まだまだ寒い日が続きます。

どうぞ穏やかに新春をお過ごしください。

 

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。

昨年中は沢山のお客様にご来店ご愛顧頂き、心より感謝お礼申し上げます。

今年でオープンして3年目を迎える事ができました。

お店全体の更なる質の向上に努め、精進して参ります。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

 

尚、新年会・同窓会・歓送迎会等で立食でのご対応もさせて頂いております。

歓送迎会シーズンになりますと、ご予約が集中する日が御座いますので

早めのご予約をお願い致します。

 

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トラットリア・アグレステ

シェフ   大洲  航

 

2nd Anniversary Jazz Live & Dinnerについて。

お陰様でアグレステは間もなく開店から2年を迎えようとしています。

2周年を記念して、今回もKMP friendsの皆様のJazzをご披露いただくことになりました。

 

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12/3(土)
Open/17:00~
Live/17:30~
Dinner/18:00~

お1人様¥6500-
コース料理+フリードリンク
要予約です。
ご予約・お問い合わせはスタッフまでお尋ね下さい。

 

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かわいいお客様ご来店。

何はともあれ、そのお客様をご覧いただきましょう。

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思わず顔が綻んでしまいますね。

先日ご来店くださり、スタッフのハートを鷲掴みにしたこの子は

ゴールデン・ドゥードルのティガくん(4歳・男の子)

 

ティガくんの特徴は・・・

ゴールデンレトリバーと同じくらい、とっても大きい

・とっても愛想がよい

・とってもお行儀がよい

・触られるのが大好き。ふわふわもふもふの毛並みが、触る人を虜にします

 

 

 

~大型ワンちゃんのドッグランご利用についてお知らせ~

・小さなワンちゃんを優先いただくようお願い致します

・柵が低いので飛び越えてしまわないようにご注意願います

 

以上ご配慮の上、ご利用ください。

 

当ブログに愛犬の写真を掲載したい!という飼い主の方は、スタッフまでお問い合わせ下さい。

 

<writer/T>保存

記事掲載について。

東京新聞10/31(月)夕刊に、アグレステの記事を掲載していただきました。

 

一面に広く掲載いただきました。

Web版

https://www.google.co.jp/amp/amp.tokyo-np.co.jp/article/ibaraki/list/201611/CK2016110102000180.html


支配人の理念・想いをしっかり受け止め、表現していただきました。
ありがとうございました。

その後、記事をご覧になったとご来店くださるお客様が多く、反響の大きさを実感致しました。
中には遠方から高速バスでご来店くださったというお客様も。
皆様への感謝と共に、期待に見合うサービスを提供出来るようスタッフ一同気を引き締めて取り組んでまいります。
今後ともよろしくお願い致します。

 

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大島花子さんにご来店いただきました。

続いては10/1(土)の出来事。

 

その日、石岡市民会館でコンサートを開催された大島花子さんがアグレステにご来店下さいました。

 

大島さんには当法人白銀会の20周年式典の際にもお越しいただき、その可憐な歌声を披露していただきました。
昨年度は石岡市ふるさと大使としてご活躍され、今年は石岡市民のうた「石岡、わがふるさと」「ここで君を待ってるよ」を作詞作曲いただくなど、石岡市の発展にもご尽力いただいています。

大島さんのブログでもアグレステをご紹介いただきました。

http://s.ameblo.jp/hanakocafe/entry-12205531472.html
ありがとうございました。
御礼が遅くなり大変失礼致しました。


またのご来店、スタッフ一同お待ちしております。

 

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納豆試食会vol.1

こんにちは。

 

寒さが日に日に厳しくなってきていますね。
秋が瞬く間に過ぎ去り、冬もすぐそこまで来ています。
アグレステでも冬の新メニューがスタートしています。
身も心もポカポカ、ほっこりするようなお時間をお客様に提供できるよう、スタッフ一同皆様のご来店お待ちしております。

 

さて、まとめての更新で大変恐縮ですが、アグレステでの出来事をいくつかご報告させていただきます。

まず8/19(金)、納豆を使ったメニューの試食会が行われました。
納豆と言えば茨城!というイメージの方も多いと思います(それは間違いないのですが)。
今回は福島県鮫川町産の大豆を加工した㈲カミノ製作所さんの納豆を使い、全部で15種類のメニューが試作されました。

 

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特に好評だったのはポタージュとバニラアイスでした。

 

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当日は福島テレビさんが取材にお越し下さいました。

 

鮫川町産の大豆はイソフラボンが豊富に含まれており、納豆も特有の臭みやネバネバがしつこくありません。

納豆好きの方はもちろん、苦手な方にもオススメできる。
そんなメニューが今回の試食会をきっかけに提供出来るようになると素敵だな、と思いました。

 

<writer/茨城生まれ茨城育ちですが納豆が苦手なT>