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トラットリア・アグレステのブログ

茨城県石岡市のイタリアンレストラン

シーズナルパスタのご案内。

こんにちは。

 

今回はシーズナルパスタ「ボンゴレ・ビアンコ」のご紹介。

 

ボンゴレはあさり、ビアンコというのは「白」という意味があります。

 

あさりから出るだしを、白ワインで煮詰めたオイルベースのパスタです。

 

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あさりは国産を使用。

 

あさりの凝縮された旨味を堪能できる一品です。

 

ボンゴレ・ビアンコ」期間限定でのご提供です。

ぜひお召し上がりください。