こんにちは。 シェフの大洲です。 ご無沙汰しております。 今日は先日入荷したイトヨリダイの紹介です。 少し背がピンクがかった魚体に、黄色の縦縞が走っている見た目に美しい魚です。 美しいのは見た目だけではなく、味も良いとされています。 見は柔らか…
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