トラットリア・アグレステのブログ

茨城県石岡市のイタリアンレストラン

2015-11-27から1日間の記事一覧

金柑のコンポート

こんにちは。 シェフの大洲です。 今年もあと約1ケ月となり、本格的な冬に近づいていますね。 この時期は金柑が旬を迎え、風邪の予防や喉に良いとされています。 金柑には種がたくさん入っていて食べづらかったり、酸味が強かったりとあまり食べ慣れたイメー…