こんにちは。 シェフの大洲です。 本日11月14日より、常陸牛のハンバーグコースが始まります。 12月でグランドオープン1周年を迎える事が出来ました。 1年を振り返ると、全力で走り抜けてあっという間に終わってしまった印象です。 2年目は今以上に高いクオ…